今日の料理😄

 アメリカの食事って、やたらにお砂糖甘かったり、塩辛かったり、なかなか口にぴったりするのがありません。

こんな料理に砂糖入れる？！

 

って思ったのもあります。だから、自分が食べたいものは自分で創作したり、レシピを見ながらでも量を変えて作ってます。

でも、今日ご紹介の🍔用のパテは結構おいしく出来上がりました。
友人がレシピを知りたいと言ってたので、次回作る時に写真を撮りながらやろうと思ってました。

で、それがこれです。我が家は、いつもその都度大量に作って数日間、それを食べるんです😅
この材料もそう言う訳で、一人住まいの方にはすごい量に思えるかもしれませんが、これは冷凍にしておいても美味しく食べられるので大丈夫👍

題して

🍔”ジョッシュのホームメイドハンバーガー”🍔

材料は

＊　脂肪分の少ない牛ひき肉　　　　約1ｋｇ
＊　（好みで）ドライ刻み玉ねぎ　　大　2
＊　ガーリックソルト　　　　　　　小　2　
＊　オニオンソルト　　　　　　　　小　1
＊　ドライパセリ　　　　　　　　　小　1
＊　ステーキソース（A1）　　　　  大　2
＊　ウスターソース　　　　　　　　大　2
＊　（あれば）燻煙液-liquid smoke 小　1/4
＊　赤唐辛子　　　　　　　　　　　一振り
＊　ブラックペッパー　　　　　　　小　1/2

 

ま　ず！

オーブンを最初に390℃に温める

まず、調味料を全部用意して。

 

ひき肉にぜ～んぶ入れて手で混ぜる（へらを使ってもOK)

こね過ぎないのがコツ😀　混ざったら、ハンバーガー用バンズの大きさ（大体直径10ｃｍ位）に平たく成型する。上の写真の右にあるようなハンバーガープレスがあると簡単！😉

 

オーブンの平皿に並べる

 

”グリルモード”で片面ずつ4，5分

 

出来上がりはこんな感じ？😃

アメリカでハンバーガーのメニューを見て思うのは、日本のお好み焼きみたいだな、って。

つまり、ハンバーガーは自分の好みで色々に変化出来るから。
マシュルーム、アボカド、トマト、レタス、カリカリに焼いたベーコン、マヨネーズ、ケチャップ、マスタード、チーズなどなど・・・・と切りがないでしょう？

 我が家ではこのパテがお気に入りで作ってますが、あきたら又違うのに挑戦してみようかと思ってます。