“サトリの森” ～ Forever

昨日は雨☔ 今日は青空は見えているけれど、頻繁に太陽は雲の陰に隠れてしまってます⛅ でも、我が家はみんな元気です🙋🙆‍♂️🐕🐕🐕🐓🐐 何処にも行かないけれど、今年の我が家は結構忙しい！ その事はまた後日にご報告！ いつも仲良し、キャスとレイラ💕

今日のレシピ 日中は、20℃代になってかなり心地よく、身体を動かすと汗がにじむくらいの暖かさになるのだけれど、朝はまだ10℃以下。 さすがに零下になることはなくなって来たけれど、ベッドルームから台所へ来るとちょっとヒヤっとするので、朝と日中の着るものは変えてます。 そんなんで、この間、久々に ビーフシチュー を作りました。 アメリカのレシピって、結構バターこってりだったり、お砂糖ドバっとだったりするので、私が愛用しているのは 『クックパッド』 です。 アメリカのレシピでいいと思うのは、大さじ何杯とか、カップに半分だの結構大まかですが、クックパッドはやっぱり『グラム』で書かれていて、うちの量りはメインが『ポンド』になってるので結構いい加減になってます。 それと、うちは、毎日料理をしないでもいいように、一度にドッカ～ンと作るので、クックパッドに書かれている量より必然的に多くなるから、結局その辺は適当に経験をいかして調味料の量を工夫します。 さて、今回のビーフシチューもアイディアはクックパッドから。『CloveRキッチン』さんの、固形ルーでなく手作りルーのビーフシチューからのアレンジです。大体アメリカで日本にあるような固形のビーフシチュールーを見た事がないのですが😁 私が投稿したレシピを見て作って下さってる方もいたので、今回も写真を撮りながら作ってみました👍 題名もオリジナルとちょっと変えて 【手作りルーのビーフシチュー】 材料：（６、7人分くらい？） 牛肉 （シチュー用）　　　1ｋｇ 玉ねぎ （くし切り）　　　3個（大なら2個） 人参 （乱切り）　　　　　1本～2本 クリミニマシュルーム （厚めにスライス）6個 ローリエ　　　　　　　3枚 水　　　　　　　　　　1,200ｃｃ 赤ワイン　　　　　　　600～700ｃｃ ケチャップ　　　　　　大さじ４～５ ⚜ウスターソース　　　　大さじ５ ⚜濃い口しょうゆ　　　　大さじ2 ⚜砂糖　　　　　　　　　小さじ2～3 塩 　　　　　　　　　　　3つまみ 🔷手作りルー用 バター 　　　　　　　　　100ｇ 薄力粉 　　　　　　　　　100ｇ 大きめの肉は1口大にし野菜を切って準備する まず肉を焼く。 （好みで小麦粉でからめると仕上がりの肉が柔らかい感じになる） 肉に焼き色がついたら全ての野菜を入れ軽くかき混ぜる 野菜全体に火が...

クリスマスもハロウィーンも何でも祝っちゃう日本だけど、イースターだけはあまり・・と言うか全然浸透してませんよね。 私は実はクリスチャンでもあります・・・がある事に気づいてから実質上、返還しております。もう教会へも行ってません。 だけど、時々クリスチャンに戻ったりしてます。 だから・・・

パンデミックが起きて思い、感じる海外から見た日本・・・色々ありました。 その中で今日感じた事・・・。 先日、私の心友が自分の友人のお兄さんの日赤医療センターに勤めている友人が現在の病院のコロナで医療崩壊が起きつつあることをみんなに知らせて欲しいと言うメールをもらったので私の日本の友人たちにシェアして欲しい、とメールを受け取りました。最近は、色々なFake情報もあるし、心友に情報元を確認してからFacebookに投稿しました。 その後、FB友人の一人がメッセージをくれて、 『あの記事は既に出回っていて、人を煽っているメールだと削除している人も多い。』 とか、 『本当に人に知らせたいなら自分の名前をSNSで公表すべきで卑怯者だ。』 とか 『 フェイクだ 』と言ってる人たちがいると言ってました。 これがその問題となった内容です。チェーンメールとなっていれば、ご存知の方も多いでしょう。 【こんにちは 広尾の日赤医療センターの医師が、知り合いや家族に拡散して欲しいという情報が兄から送られてきたので送ります。 この数日でコロナウイルス感染症の患者さんが急増しています。 私の病院のコロナ病床は満床になりました。 重症者もいます。 現場ではすでに医療崩壊のシナリオも想定され始めています。   正直、報道よりも一般のみなさんが思っているよりも、現実は非常に厳しいです。   近い将来、本来助けられるはずの命が助けられなくなる事態になりそうだと感じています。 今まで、どんな人でも少しでも生きたいという思いがあるのなら、全力で命を助ける医療をやってきました。   でも、このまま感染が拡大すれば、「助ける命を選択する医療」にシフトしなければならなくなります。   本当に悲しい。 だから、外出を控えてください、人と会わないでください。   感染を食い止める方法はこれしかありません。   生きていくための最低限の外出だけにしてください。   このメッセージを出来る限りの家族や友人にシェアしてください。   時間がもうありません。   よろしくお願いします。 慶應の先端研、遺伝子制御の佐谷秀行先生からの情報です (...

『スクリプト』 と言うアイルランドのバンド知ってますか？ 今年の１月に発表された曲、 ＜Run Through Walls＞ を紹介したいと思います。 Run Through Walls 【歌詞和訳】 目に見える超能力なんてないのに キッチンに座りこんで何時間も話していると 君はいつも完璧なタイミングに現れるんだ X線の目を持って生まれる人は誰もいない 僕が何を思ってるかを知る方法はない でも、君はいつも僕の命を救う言葉を言ってくれる ＊ 自分には駆け付けてくれる友だちがいる 一度電話すると飛んで来てくれる友だちがいる どこにも行き場所がなくて 自分にヒーローが必要になると 駆けつけてくれる友だちがいる ＊ 君は超人ではないかもしれない でも、君は困難を乗り越えさせてくれる強さを持ってます 私が気弱になっている時の鋼鉄の盾です そう君はそんな存在です そして、母が亡くなったあの日 君は私を抱え上げて、私の涙をぬぐってくれた その瞬間に気付いたのは ＊ 繰り返し＊ 君はいつも私の幸せを喜んでくれ そして、悲しいと悲しんでくれる 私がムカついていると、私が頭に来ていることを怒ってくれる 自分たちが若い頃からずっと、僕を絶望の底から救ってくれた。 もし僕が空から落ちても、君は私を受け止めてくれるだろう だって、友だちって言うのは愚かなことをさせないんだ 友だちって言うのは愚かなことをさせないんだ 友だちって言うのは愚かなことをさせないんだ 一人でそんな事するなって。 ＊ 繰り返し＊ どこにも行き場所がなくて 自分にヒーローが必要になると 駆けつけてくれる友だちがいる 駆けつけてくれる友だちがいる ショートメールを送らないで 電話をしてくれる友だちがいる 行き場がなくなって、君を一番必要なとき 駆けつけてくれる友だちがいる これを聴いて（読んで？）みんなが何を感じたか聞いてみたいです。 何も感じなかった。 誰かを思い出した。 切なくなった。 色々な感想があると思います。 私は、 『いい曲だなぁ』 と思いながら、友人たちを思い出していました。 何気なく、そこに書かれていたコメントを読んで、ハッとしました。 日本人のコメントはなかったのです...